Haa..n3 hari ni kita memasak lah pulak. Lama dah tutup pintu blog ni. So, hari ni buat hari terbuka blog. Kita masak kuih batik ni ye. Seperti biasa, bahan-bahannya :
Bahan A :
3 biji telur
3/4 gelas gula pasir (tiga perempat gelas, bukan tiga atau empat gelas, kang..kena diabetes woo)
½ gelas koko. Ku biasa guna brand kat bawah ni. Koko dia tak le pahit sangat. Just nice je.
½ gelas milo
1 buku Buttercup (250 gm)
Bahan B :
1 gelas susu segar (Biasanya ku guna Ducth Lady Fresh Milk)
580 gm biskut marie yang biasa (patahkan 4). Kalau nak guna biskut Marie perasa kopi pun takpe. Ikut selera memasing la.
Cara-cara :
1. Gaulkan bahan A
2. Masukkan susu segar (Bahan B) sedikit demi sedikit sampai habis segelas
3. Jerangkan dalam kuali atas api sederhana
4. Kacaukan perlahan-lahan. Bila agak pekat tutup api dan biarkan ia sejuk sedikit. Ni la rupanya bahan yang dah pekat tu.
5. Bila bancuhan telah agak sejuk, baru masukkan biskut marie untuk mengelakkan biskut menjadi lembik.
6. Gaulkan rata.
7. Masukkan adunan ke dalam loyang dan mampatkan. Lapikkan loyang dengan cling wrapper (alaa...plastik nipis buat bungkus2 menda tu la) dulu, nanti bila kita nak keluarkan kuih batik ni, terbalikkan je loyang atas papan pemotong, alihkan cling wrapper tu, potong kuih tu, tapi, make sure guna pisau yang tajam, kalau tak nampak tak cantik la kuih tu bila dipotong.
8. Simpankan ke dalam peti sejuk. Bila dah keras sikit, apalagi, makan je la.
Ni la rupa keratan rentas kuih batik ni. Cubalah, gerenti jadik dan sedap. Kalau tak jadi, gerenti tak pandai la tu...haaa...haaa..
Nota : Gunakan gelas yang sama saiz masa sukat bahan-bahan tu. Baru rasa dia ngam.
No comments:
Post a Comment